落叶乔木,高达3.5m,树皮灰白色,浅纵裂,枝条髓部片状,幼枝先端具细柔毛;2年生枝常无毛。羽状复叶长25—50cm,小叶5—9个,稀有13个,椭圆状卵形至椭圆形,顶生小叶通常较大,长5—15cm,宽3—6cm,先端急尖或渐尖,基部圆或楔形,有时为心脏形,全缘或有不明显钝齿,表面深绿色,无毛,背面仅脉腋有微毛,小叶柄极短或无。雄柔荑花序长5—l0cm,雄花有雄蕊6-30个,萼3裂;雌花1—3朵聚生,花柱2裂,赤红色。果实球形,直径约5cm,灰绿色。幼时具腺毛,老时无毛,内部坚果球形,黄褐色,表面有不规则槽纹。花期3-4月,果期8—9月。
它的足迹几乎遍及世界各地,主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。其产量除美国外,即推中国。我国栽培核桃历史悠久,公元前3世纪张华著的《博物志》一书中,就有“张骞使西域,得还胡桃种”的记载。核桃的故乡是亚洲西部的伊朗,汉张骞出使西域时传入我国。现今核桃分布我国各地。长期以来,我国劳动人民利用普通核桃和我国野生核桃资源,精心培育了许多优质核桃新品种。如按产地分类,有陈仓核桃、阳平核桃;按成熟期分类,有夏核桃、秋核桃;按果壳光滑程度分类,有光核桃、麻核桃;按果壳厚度分类,有薄壳核桃和厚壳核桃。
8-9月果熟后采种,脱皮、晾干、干藏。3月中旬将种子用冷水浸泡2—3天,捞出后混湿沙,堆于向阳处。高30—35cm,上面盖l0cm厚的湿沙,每天洒水1次保持湿润,晚间盖草帘或薄膜保湿保温,10—15天果壳开裂、露白即可播种。每天挑选1次,分批播种,播种时应足墒播种。先按行距40—50cm开沟,株距按15—20cm点播,点播时两条合缝线平行于地面,深度以果上距地表3-5cm为宜,覆土后压实保墒,播种量100kg/亩左右,产苗量7000-8000株/亩。
栽植时间在3月下旬萌芽前后,栽植1-2年生苗木成活率高,栽后应浇透水,并加强水肥管理,经常松土除草,雨季注意排水,在6-7月注意防治病虫害。生长期应进行修枝,干高保持在3m以上。落叶后不可剪枝,否则易造成伤流,影响树木长势。
病害症状是1-2年生枝梢或侧枝受害后,从顶端向主干逐渐干枯,叶片黄化脱落。枯枝上产生密集小黑点,湿度大时,流出粘液,并形成黑色瘤状突起。病菌在病枝上越冬,通过伤口侵入,该病只危害弱树。
防治方法是清除病枝,集中烧毁;防治时间和使用的药剂同核桃炭疽病的防治。
病害有炭疽病、虫害有蚜虫、天蛾类食叶害虫。
核桃树分散栽植具有以下好处:
树体高大核桃树寿命长,上百年的大树仍能保持较高的产量。树体高大、枝粗叶茂,一株大核桃树的冠径可达10余米,占地面积100-200平方米。
不争农田。分散栽植核桃树能充分利用田头、地边、沟坡、隙地、村旁及院内等零星空地,不与农田争地。同时,分散栽植的环境条件也有利于核桃树的生长发育,故能获得高产。
通风透光。核桃树为喜光树种,在阳光充足、通风良好、温暖凉爽的气候条件下,才能大量结实丰产。如采用片林式栽植,其树冠相互衔接,树冠内光照微弱、通风不良,冠内叶片少、薄、小,易早落,内膛结实少或不结实,果实只分布于树冠外围的枝梢上,单株产量、单位面积产量均较分散栽植的要少20%-40%。
单产提高。分散栽植核桃树单株产量高、适宜栽植的范围广,总的栽植面积大。分散栽植时,可将其栽植在田头、地边、沟坡、隙地、村旁空地等不宜栽植农作物的小块地上,可见缝插针式地栽植。栽植的株数及株行距不受限制,但相邻两株的间距应不少于10米。
抑制病虫。分散栽植对核桃病虫害的发生及蔓延有一定的抑制作用,促进了核桃的优质和高产。
1、核桃树冠雄伟,树干洁白,枝叶繁茂,绿荫盖地,在园林中可作道路绿化,起防护作用。
2、核桃树木质坚韧,富有弹性,纹理细腻,色泽美观,是军工和家具行业使用的上等材料。
3、核桃壳能做很好的艺术品,美观,壳质坚硬,不易变质。